在很小的时候吃饭，最先学会的就是如何拿筷子，
然而长大了回家，父母总是摆好碗筷等我们吃饭，
筷子不仅仅是中国文化的传承，更是童年里不可抹去的记忆和回家的期待。
中国作为美食大国，用筷子多年，每家每户，一日三餐都离不开这双筷子。
就连外国人，都说中国的筷子是不可多得的世界文化。
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，
由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
但是相信很多人都有这种情况
明明没吃什么不干净的东西
但就莫名其妙肚子疼，疯狂拉肚子
有时候还上吐下泻，腿都软了
很多人都意识不到这一点，其实，筷子才是肠胃问题的罪魁祸首！
筷子用久了真的会致癌吗？
大部分人看到这句话，感觉这又是在造谣，制造恐慌了，但其实并非谣言，真相恐怕出乎你意料。
首先明确一点，筷子本身是肯定不致癌的，不要理解成“筷子致癌”。
看完一整段话，是“用久了的筷子”，这种筷子确实有致癌风险
主要是因为：在现实生活中，筷子一次次使用后，缝隙里会残存食物渣，这些附着在筷子表面的微量食物残渣，为致癌病菌的出现创造了条件。
藏在筷子缝隙中的食物残渣
筷子清洗后放入筷笼中，这种潮湿、阴暗的环境极易滋生霉菌，霉菌吸收食物残渣养分迅速壮大……
而这些霉菌的其中一种就是*曲霉菌，其分泌的*曲霉素是世卫组织认定的一级致癌物，也是目前发现的最强致癌物之一。
提示大家：家用筷子如果出现以下这两种情况，筷子要赶紧换掉
◎1、变色的筷子要赶紧换
调查发现，普通筷子在使用到-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。
筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
◎2、有斑点的筷子要赶紧换
大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。
如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期；闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。
怎么防止筷子发霉？
一般来说，如果筷子发霉部位很多，那么即使经过处理也是不太安全的，所以要尽快把筷子丢掉。
但是如果日常中多注意一些事项，好好保养筷子，是可以避免筷子经常发霉的，那么怎么才能防止筷子发霉呢？
1、放点植物油
筷子之所以容易发霉，是因为木头容易吸水，吸水之后细菌就会滋生，从而产生霉变。
所以我们可以将筷子晒干之后，在筷子上涂上一层植物油，比如花生油、菜籽油等。
然后静置一个晚上，让油浸入到筷子表面，形成一层保护膜，这样可以有效地防止水进入筷子中，避免筷子发霉。
2、筷子头朝上
我们一般使用筷子头来夹东西吃，如果筷子头发霉了，那么肯定是不能再使用了。
所以如果我们把筷子洗干净，要放进筷子筒里时，一定要把筷子头朝上摆放，让筷子头可以通风，避免筷子头长时间接触水分，从而发霉。
、放到干燥的地方
我们在清洗完筷子之后，一定要把筷子放到干燥通风的地方，最好可以将筷子平铺，这样才能保证筷子所有部位的水分都被蒸发掉，避免筷子发霉。
4、醋
我们在清洗完筷子之后也可以在筷子上喷洒一些白醋，然后把筷子放到太阳底下晒干水分，醋蒸发时会把细菌也带走，这样也可以防止筷子发霉。
在筷子的使用过程中，要注意哪些？
1、不能用牙咬筷子
在使用筷子的时候，很多人喜欢用牙咬筷子，其实这也是需要注意的，因为筷子仅仅只是吃饭的工具而已，很容易有细菌的堆积，如果用牙咬筷子的话，就会使筷子上的细菌进入到人体。而且牙齿咬筷子很容易在筷子上留下牙印，洗筷子的时候也容易使洗洁精进入到筷子里。
2、定期进行消*
在使用筷子的时候也需要做好定期消*的工作。尤其是对于新买回来的筷子，必须要消*后才能够使用。如果家里没有消*柜的话可以采用高温蒸煮的办法进行消*，另外平时使用的筷子，每周都需要做好消*处理，这样才能减少细菌的堆积。
根据统计目前最多使用的还是木筷子，但是为了克服木筷子发霉的缺点，不锈钢筷子随之诞生。不锈钢筷子由于材质原因，很难受到空气氧化作用的影响，因此细菌也不易在其表面残留，不锈钢筷子也得到了一定的普及。
对于不锈钢筷子和木筷子的讨论，一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理。而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢？
木筷子与不锈钢筷子，哪个适合家用？看后“直出冷汗”，别再选错
相比木筷子，不锈钢克服了易发霉变质等问题，对人体健康危害极小，另外还有两个附加有点：
一、方便携带
对于如今大部分年轻人来说，在公司叫外卖会嫌不够卫生，因此都有带饭的习惯，可传统的木筷子并不适合带到公司吃饭，因为其不好清洗且易折断。而有了不锈钢筷子，由于其清洗方便，因此很适合携带到公司，包括出差、旅行也是如此。
二、经济适用
传统的木筷子由于发霉问题，基本上每使用两三个月就需要更换一次，一年下来也是需要花销一笔不小的费用，而不锈钢筷子几乎不会发霉，可以使用一两年甚至更久，相对来说比较经济划算，也更适合家用。
也正因为不锈钢筷子相比传统的木筷子优点多多，很快就成为人们家用筷子的新选择！
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
而一般的不锈钢筷子采用系列制作，这种钢质不在国标中，含有重金属和*素。
如果人们长期使用这种材料生产的筷子，就有可能摄入更多的重金属，对人体的肝脏和肾脏造成伤害，建议不要购买。
不锈钢筷消*小诀窍，请查收！
煮沸消*。将常用的不锈钢餐具放到℃的沸水中，持续煮5分钟以上，可以杀死绝大多数细菌和微生物，注意水的温度和煮沸时间缺一不可，只把不锈钢餐具放到锅里烫一下根本达不到消*的效果。
蒸汽消*。一般来说，蒸汽的温度要高于沸水的温度，因此我们可以在水烧开时，将不锈钢餐具放上去蒸-5分钟，杀菌效果比煮沸效果还要好。
消*柜消*。针对有消*柜或洗碗机的家庭（洗碗机自带消*功能），直接把餐具放进去消*即可，这两种电器除菌效果都非常彻底。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹*豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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