当我们拿到刚购买的葡萄酒时，会看到酒瓶上包着保鲜膜，不少人便会好奇这层保鲜膜的作用是什么？其实，它主要是为了保护酒瓶上的酒标。
酒标对葡萄酒而言就像一本书的封面，上面蕴含了产地、品种、年份等信息，是酿酒师与品酒者对话的第一页，既是艺术，也是情怀，将贺兰山这片土地的风土人情呈现其中。一起看看保鲜膜从哪些方面保护了酒瓶上的酒标。
防止运输过程中，酒标受损
在长途运输或搬动酒瓶时，难免会发生碰撞，酒标又是纸质的，有了这层保鲜膜，可以防止酒瓶之间直接接触，避免产生磨蹭，保护酒标不被刮花损坏。酒标不只是一张纸，更是不少人收藏的纪念品，它承载着满满的回忆，是与好友共同饮酒欢度的时光。
防止酒标受潮
过于干燥的储藏环境有可能使酒塞的密封性能处于“缺水”状态，造成木塞干瘪收缩，所以葡萄酒的储存湿度多在70%以上，但长期处于潮湿的酒窖或酒柜中，会导致酒标受潮损坏，出现各种斑点，这时裹一层保鲜膜，便可防止酒标受潮腐蚀。
防止酒标在冰镇变花
夏季，清爽的干白葡萄酒是避暑的最佳饮品，为了突出它令人垂涎的酸度，一般会冰镇至11-13℃。酒标直接与冰块接触时，会导致酒标上的信息被水渍浸湿，变得模糊，保鲜膜不撕的话，酒标所受影响便不大了。
你是否也有遇到过葡萄酒走味的问题，造成走味的原因有很多，其中包括葡萄酒年份、贮藏不当、软木塞收缩等因素。保鲜膜除了保护酒标外，还有另一个作用，在静电的作用下可以让走味的酒变回如初。
不少葡萄酒专家也对此做过实验，并取得了不同程度的成功。不过也有些实验指出，虽将异味去除了，但同时也带走了葡萄酒本身的香气。所以，开封了的葡萄酒最好在在2~3天内喝完，尽量不要超过七日，才能品尝到口感俱佳的葡萄酒。
可见，保鲜膜对葡萄酒最大的作用还是在其保护酒标上。栩栩如生的酒标上，折射出多姿多彩的人文风情及独特的品牌意蕴，同时也是品鉴者与艺术家的微妙联系，感知艺术的情绪，寻找生活的共鸣。