根据气象部门预报，元旦前后受强冷空气影响，梅州市将出现低温天气，最低气温甚至降至0℃。同时，1-3月份是梅州市气温、水温最低的季节，寒潮频袭，甚至可能出现较长时间的低温阴雨天气。为避免低温天气给农民群众造成损失，市农林科学院针对农林业提出了防寒抗冻及灾后恢复生产具体措施。
一、果树防寒防冻应对措施
1.及时进行根外追肥，补充微量元素，增强树体抗性。
对于花芽分化期要补充树体养分的果树，特别是柚类等柑橘品种，应加强喷施中微量元素，选择磷酸二氢钾+液硼，补充营养来提高柚树的抗逆性。
2.遮盖防寒。在寒流来临前，对具操作性的果树品种幼树进行遮盖，可进行搭架遮盖或直接树冠遮盖，以减少霜冻对树体的伤害。
3.果园灌水。在寒潮来临前进行果园灌水，减轻低温对根系的影响。
4.果园放烟。有条件的果园，可在寒潮来临的傍晚，点燃草堆形成烟雾，可有效避免寒潮低温的危害。
5.树干保护。采用树干涂白、稻草包裹树干、培土覆盖根颈等方法来防止树体受冻。结合当前冬园管理，要及时培土覆土、树干涂白等，特别是已扩穴的果树要抓紧时间埋肥填穴，并对树盘周围培土覆土，避免根系外露受冻。
二、茶树应急防寒保护措施
研究认为，气温低于0℃时，乔木型或半乔木型的大叶种茶树会受冻，而灌木型的中小叶种茶树在-10℃才会出现冻害。因此，预计本次寒潮对梅州市大部分成龄茶园的影响不大，但对部分幼龄茶园和高山茶园而言，应及时采取应急防控措施，提前做好预防及应对措施，最大限度地减轻极端低温对茶园的危害，保障明年春茶生产。
1.高山成龄茶园的应急防寒措施
高山成龄茶园，特别是英红九号等大叶种种植区，可采用稻草、无纺布、地膜或遮阳网直接覆盖茶树蓬面，高出蓬面10～20cm的架棚覆盖效果更好。无纺布的效果优于其它材料。如果能用稻草和作物秸秆等材料覆盖，对极端低温的防控效果更佳。气温回升后应及时拆除覆盖物。
2.幼龄茶园的应急防寒措施
幼龄茶树的抗寒能力相对成龄茶树较弱。因此，防止茶树的根茎受冻是幼龄茶园应急防寒的关键措施。
（1）结合耕作在幼龄茶树根部覆土，保护茶树根系，可以在一定程度上确保茶树关键部位不受极端低温的危害。此外，在极端低温天气到来前，可以重施一次基肥。基肥不仅有助于茶园的保温防冻，而且利于幼龄茶树第二年的生长。
（2）利用稻草、塑料薄膜或防草布在幼龄茶树行间进行覆盖，可以减轻极端低温给茶树带来的影响。铺草的材料可选用稻草、麦秆、玉米杆、绿肥秆、杂草、茶枝等。
3.茶树冻寒害灾后恢复措施
（1）加强土壤和养分管理。受到极端低温危害的茶树，茶树体内储藏的养分损耗较大，应该提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥为主，配合施用叶面肥，可以增强树势。幼龄茶树受冻时，容易失去蓬面功能叶，而幼龄茶园应以培养树冠为主，因此必须及时追施速效氮肥。气温回升后，可以及时中耕除草改善土壤透气状况，增强茶树根系吸收活力。
（2）春季回暖以后及时修剪补苗。茶树遭受极端低温后，树冠部分叶片受冻失去光合能力，当气温回暖时，要及时对受冻害茶园进行检查，如果发现枝条受冻害，应该及时修剪，将受冻害的枝条全部剪除。受冻害较轻的，可以轻修剪。轻修剪时应注意修剪程度宜轻不宜重。对于冻害严重的1-2年生茶树，如果冻死率不高，可以采用定型修剪的办法，剪去部分枯枝，并及时补栽壮苗。
（3）重视茶园病虫管理。遭受极端低温影响的茶园容易发生茶炭疽病等病害和蚜虫、蚧类、天牛等虫害。应及时清除带有虫卵和病原菌的枯枝落叶，清园后再用石硫合剂全园喷施1次，可有效减少第二年茶园病虫害的发生。
三、食用菌保温防冻技术措施
1.预防措施
（1）加强菇棚(房)保温管理。可在大棚内栽培床面上扣小拱棚，棚外加盖薄膜、草苫等覆盖物保温；棚内底部加塑料薄膜，以减少冷空气侵袭；堵塞缝隙，减少缝隙散热；在大棚向风面用秸秆等堆成防风障，挡风防寒；有条件的地方，可利用设施加温提高菇棚(房)温度；尽量减少进出菇棚(房)的次数。
（2）停止喷水，适时通风。停止向菌棒和栽培床面喷水或注水，尽量保持料面干爽(因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，湿度过大对菌丝造成影响)。抓好中午气温回升时机，及时通风换气，防止栽培料变质发酸。
（3）加固菇棚。及时检查菇棚，必要时采用立杆或支架等方式加固棚架，防止大风掀翻或吹倒。如果遇到灾情根据发展态势，必要时移除覆盖物，以减少菇棚承压，防止冻雨造成菇棚倒塌。
（4）开沟排水。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水对菇料的侵袭。
2.寒潮后管理措施
（1）清沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围的积水，防止菇棚（房）倒塌，并清除田间积水。
（2）保持清洁。及时清理受冻害的菌棒、死菇、原基，清扫棚内杂物和积水，防止菌棒感染杂菌导致烂棒。
（3）恢复管理。待气温稳定回升，及时向料面喷水；当菌丝正常生长后，恢复日常管理。
四、渔业防寒防冻防控技术措施
低温天气极易导致养殖鱼、虾类出现冻死冻伤现象，特别是存塘的鲮鱼、罗非鱼、罗氏沼虾等主要养殖品种及越冬亲鱼。水霉病、小瓜虫病发生风险系数高在局部地区甚至有流行和暴发的可能，低温期易发的病*性病也有发生的可能，养殖户要做好寒潮期间水生动物疫病预防工作，应对可能出现的水生动物疫病暴发流行。
1.技术应对措施
（1）及时做好越冬保温设施维修、维护，确保保温无破损，防渗雨、滲水，加温裝置确保设施运转正常
（2）没有搭建保温的越冬池和存塘量大的池塘，可适当加深池塘水深，但进水时要慢少量，不要一次性大量进水，避免水生动物产生应激反应，并在池塘北面搭建挡风设施等方法进行保温。
（3）视水温情况，适时投喂添加多维和免疫增强剂的人工配合料，增强水生动物体质。
（4）尽量减少人为刺激和干扰养殖品种。若需过塘，操作要细致，避免损伤，并做好消*工作，防止受到感染;如若起捕上市，最好进行一次性清塘
（5）掌握水质的变化情况，及时改善水体环境，防止水质恶化.加大疫病监测力度，特别要做好大宗养殖品种的常规性、多发性疫病的监测工作。出现暴发性流行疫病，及时上报有关部门，并做好相应的防控和隔离措施
2.低温期养殖生产管理
(1)加强保温设施检查。在寒潮来临前做好保温的搭建和加固工作，确保保溫无破损，无渗雨、水，充氧和供暖设备正常运行
(2)加强水质管理。适当加深养殖水位，每天早、晚巡塘，监测水温、水质。水质调节以使用生物制剂调节方式为主，换水调节方式为辅，防止水体缺氧和水质变坏。
(3)加强养殖管理。适当降低放养密度，水温回升时，不可急于投饲料，避免鱼群因上浮摄食导致冻伤患病。待水
温回升稳定后，适当换水，并做好水体消*与水质调控。水体消*最好选用刺激性小的消*剂，并视水质情况适当使用水质改良剂，同时投喂添加多维和免疫増强剂的人工配合料
(4)加强日常管理。当气温低于水温且没有阳光时，露天鱼池尽量不开动増氧机，以减少池水上下对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒目的。
(5)加强疫病防控。疫病发生后，要做到及时、准确、有效处置，确保安全。已出现冻伤死鱼的池塘，应立即将死鱼捞走，并作无害化处理，以免腐烂污染水体。此时存塘鱼体质较差，不要立即对鱼塘施放消*药物，应避免产生应激反应而加速死亡。养殖品种出塘及运输时，操作要细心，避免受伤造成真菌感染，引发水霉病。
五、蔬菜防寒措施
1.低温炼苗。在幼苗出齐以后，要进行苗场通风炼苗，提高秧苗的抗寒能力，适应大田低温环境。
2.在霜冻发生前，适量喷水。用喷雾器对植株表面喷水，可使其体温下降缓慢，而且还可以增加大气中的水蒸气含量，水气凝结放热，以缓和霜害。
3.在可能发生霜冻的夜晚来临前，在田间可采用烟熏的方法减轻或避免霜冻。烟熏时需要注意两点：一是烟火点应适当密些，使烟幕能基本覆盖全园；二是点燃时间要适当，应在上风方向，午夜至凌晨2:00-3:00点燃，直至日出前，有烟幕笼罩在地面，这样效果最好。
4.有条件的可以采用秸秆、薄膜覆盖等方式进行防寒。
5.对于成熟的蔬菜，要及时采收，抢早上市。
6.对已经发生冻害的蔬菜：（1）受害很严重、已无法恢复的，及时清除受害蔬菜，尽快安排下一茬蔬菜品种；（2）受害较严重，但田间部分植株由于处在活力较强的阶段（未成熟），抗寒力强，受害较轻的，可以采取补求措施：一是尽快清除积雪（如果还有）；二是把坏死的植株，及时清理出菜地，不要放在原菜地，否则在温度回升后极易发生软腐病，影响周围健康植株的生长；三是温度回升后，施一些低浓度的速效肥，使它尽快恢复生长，但没有包心的大白菜，经过这段时间的低温后，已经通过了春化，不会再结球，只能收菜薹利用；（3）对受害轻的，在温度回升后，尽快施一些低浓度的速效肥，“少食多餐”，并注意防治冻害后极易发生的病害。
六、园林花卉行业应对寒潮的措施建议
1.培土。结合除草，在苗木行间、株间进行浅中耕，对根部进行培土。乔木、半乔木培土高度为4-6厘米，绿篱、灌木、藤本植物等苗木培土高度为2-4厘米。通过中耕培土提高根系周围土壤温度。
2.盖膜。对一些经济价值较高的地被花卉、假植球苗和名贵国兰，在降温之前，采用薄膜、稻草、秸秆等覆盖，厚度以不露苗稍为宜，能有效降低寒潮影响。
3.涂白。在苗木基部1m处以下涂白，树干涂白主要利用白色涂层反射光线，减少树皮对光线的吸收，减少昼夜温差，使树干温度处于小幅度的变化范围，保护树体。同时树干涂白还可起到杀菌、防虫、杀卵的作用。
4.架设防风障。对新种植、较低矮的小乔木、灌木等苗木品种，在主风侧或植株外围用塑料布架设风障防寒，还可加盖草帘。
5.施用农家肥。施用一些农家肥，可以有效增加土温，有效防止冻害。施用农家肥可选用经半腐熟发酵的牛粪、羊粪等，将肥料铺撒在树穴表层周围铺撒后用铁锹拍实，浇一次透水，然后在其上铺撒2厘米左右厚的土，进行填压。让肥料在腐熟发酵的过程中，产生一些热量，以提高局部的土温。由于肥料撒于树穴表层，未和栽植土充分拌匀，不会因发酵而产生肥害。
6.使用防冻剂。在低温冻害之前人工喷洒具有一定防冻功能的化学制剂，喷洒树体后能迅速在植物叶面和枝干表面形成一层保护膜，阻挡寒流、季风的袭击，提高植物抗寒能力，减少风蚀造成的枝叶损伤。
7.修剪。苗木受冻后，对于冻伤的枝条和叶片，应及时修剪，并且受冻后的苗木抗病能力下降，病菌容易侵染，待气温回升稳定后及时配药处理，采用抗真菌或细菌药进行防治。
8.浇水。待寒潮过后，抢冷尾暖头，采取窨灌、漫灌、浇根等方法，对受冻害、冷害、寒害等较重的花卉苗木灌水，可以缓解低温的危害。
七、畜牧业防寒防冻技术措施
1.做好畜禽舍防寒保暖工作。养殖户在低温、冰冻灾害天气发生时，在保持畜禽舍正常通风的前提下，做好畜禽舍的防寒保暖工作，猪牛舍保持干燥温暖，防止畜禽因冷应激引起畜禽呼吸道疾病和消化道疾病。放养的禽畜（如羊、禽等），在寒冷天气时要及时回舍、回栏，减少放牧，尤其要加强幼畜雏禽的入舍加温保暖防寒工作。
2.加强对简易畜禽栏舍的巡查。养殖户做好畜禽栏舍加固、检修维护工作，防止冷空气对畜禽舍内温度大幅度变化。寒流期间，迎风面门、窗应尽量做好闭、挡防护；对因极寒冷天气造成损坏的圈舍要及时进行维修，防止畜禽舍坍塌造成畜禽伤亡。同时，要对供电系统检修维护，确保电力正常供应，保持舍温相对稳定。
3.及时调整各种饲养管理措施。降温天气前后，要保证饲料和畜禽饮水的充足供应，注意做到合理投喂饲料，适当增加饲料能量，提高饲料的营养水平，调整好各项饲养管理措施，在日粮的配制上，要适当增加玉米、油脂等能量饲料的比例，以增强畜禽的防寒能力，并适当增加饲喂量。必要时可在饮水或饲料中添加预防药物，保证畜禽尽快适应寒冷天气环境。
4.加强清洁消*工作。做好养殖场的清洁及消*工作，加强对养殖畜禽健康状况的日常观察，出现异常情况应及时处理。
八、农作物防寒防冻技术措施
1.及时抢收。对己成熟可采收的非耐寒秋冬菜，如四季豆、番茄、辣椒等蔬菜和较迟熟柑桔、台湾枣等水果，要发动群众及时采收。
2.分类指导，落实防冻抗寒措施。
（1）田间灌水。寒流来临前，对农作物进行田间灌水，保持土壤湿度，减轻霜冻危害。
（2）做好农作物防冻保温措施。采用田园熏烟，薄膜和稻草、玉米、蔗叶、杂草等作物秸秆直接覆盖，树干包扎、涂白，或搭建小拱棚遮盖等措施，保暖保温防冻。
（3）喷施防冻剂和营养液。低温冻害之前和期间，作物应停止使用氮肥，防止植株过于柔软抗寒能力下降和肥害死苗，可喷施0.3—0.5%的磷酸二氢钾和—倍的植物防冻剂溶液。施用沤熟的猪牛鸡粪、土杂肥、草木灰等暖性肥料，覆盖或围培作物根部，提高土温，也可浇淋稀粪水，防止土壤结冰。
3.冻后管理。一旦寒害形成，应加强田间管理。天气稳定后，追施适量速效氮肥和钾肥，还要加强田间病虫害管理。防治药剂尽量选择生物杀虫剂或高效、低度的生物化学杀虫剂。
九、林业防寒防冻技术措施
1.林业苗圃要加强果园的田间管理，做好培土、提早施肥、树体捆扎保温等预防工作。
（1）合理修剪，将苗木上的枯枝、病枝、下垂枝等剪去，使养份集中转往枝叶，提高枝叶的抗寒能力。
（2）有条件的可搭建拱棚保温，对没有条件入棚的，要采取覆盖稻草、谷壳和薄膜的保温措施。夜晚温度低时，可以熏烟防止霜冻危害。
2.成年树主干进行涂白（用石灰+石硫合剂制成胶状），防止干部受冻害开裂，也可减少第二年病虫害的发生。
3.灾后管理措施
（1）加强田间管理，及时开沟排水，截枝清理，适时适度修剪。对受冻的枝干，在气温稳定回升后，采取小伤摘叶、中伤剪枝、大伤锯干的措施；对枝干完好，叶片焦枯未落的，尽早进行人工辅助脱叶；对冻伤痕迹明显的枝、干，及时从枝干死、活界下2厘米处“带青”修剪。如伤口较大，锯口应涂蜡液包扎保护。
（2）加强土肥水管理。气温稳定回升后，及时进行一次中耕松土，同时要重施有机肥，适当施一些磷钾肥，增加肥力，改良土壤，加快林地地力恢复。
（3）及时防治病虫害。加强病虫害的预防和控制，及时清理枯枝落叶，如受冻后发生树脂病、炭疽病等病害，及时选用春雷霉素、多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌等进行防治。
梅州日报记者：李艳良
通讯员：周卫雄
见习编辑：肖梦婷