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首页 » 常识 » 预防 » 这样密封老酒,能让价值能升3倍江城十
TUhjnbcbe - 2024/7/7 17:08:00
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很多名贵的老酒因为未能做好密封与保护,品相都或多或少的受到影响,酒液挥发,酒标受损,收藏价值大打折扣。最终,藏品沦为喝品,喝品沦为废品,说实话,这暴殄天物真是太可惜了。我们一般情况下,都是很简单的把酒放在一个安全的地方,做到防潮和避光,就应该没多大事了。反正早晚都要被喝掉,估计也跑不了太多的酒。可能有相似想法的朋友,应该不在少数。接触到了很多收藏老酒的朋友,从他们那里了解到了密封老酒的重要性。不过,现在回想起来,当时看到的“密封大法”,也确实蛮有意思,令人啼笑皆非。比如:用水泥封酒瓶、用蜡封瓶结果宛如蜡雕、用透明胶带或膏药将酒瓶捆绑成木乃伊状......总之,就是要搞到连厂妈都无法认出来为准。在经历这些收藏大师的“言传身教”之后,我也开始了自己的瞎折腾的密封之路。最开始,我选择了“生料带”和“透明胶带”,因为有一种传说“透明胶带会随着时间越收越紧,这样对密封有帮助”,但是经过一段时间的测试后,我发现这样做,并没有什么帮助,瓶口的酒味仍然非常明显。后来,有藏友告诉我,要“彻底封死”跑酒情况,最好的方法是用蜡封。于是,我便网购了食品级别的白蜡,将其切割成小块,加热融化成蜡液,然后将酒瓶的瓶口直接倒置在蜡液中,几秒钟后,拿出来晾干即可,操作上比较方便。我陆续蜡封了一些老酒,不过很快我便后后悔了,因为一旦用这种方法进行蜡封,这些蜡便很难彻底被清除掉,而且视觉效果也很难看。在此之后,我选择了优化方法。先用生料带“打底”,然后再重复上面的“蜡封”步骤,尽管之后清除蜡封的工序依旧麻烦,但因为有了生料带的保护,瓶口还算干净,这也算是一种改良型创新吧。过了一段时间,我又从藏友口中得知了新的密封方法,用保鲜膜或生料带封口,再以“电工胶”裹起来。这种方法还算简便,密封效果也不错,陆续地我将部分老酒采用了这种方式进行了封存。不过过了几年,我就发现这种封存方法的“危害性”,因为保鲜膜有寿命,大约几年之后便会开始降解,如果密封的是金属盖,会直接将盖漆沾掉,如果密封的是塑料盖,保鲜膜有时候甚至会和塑料膜黏在一起。因为老酒瓶盖的塑料膜已经开始老化,稍不留神,在剥离保鲜膜时,便会将塑料膜一并撕毁。不行,一定要继续改良!我将保鲜膜改成生料带,然后再用电工胶进行缠裹,最后再进行蜡封,这样效果还是不错的。注意,在密封过程中,有三点需要留意一下:第一、如果老酒是金属盖,请一定在密封前再一次拧紧,确保没有任何松动;第二、将密封用的白蜡改成蜜蜡,因为蜜蜡有颜色,更容易查看挂蜡薄厚与缝隙;第三、密封一定要封到缠绕部分之下,有未封满的地方,可以用蜡液滴蘸,确定是真正的密封。密封之后,要做好记录工作,包括重量(精确到克重),生产日期等。之后如果想启封的话,直接把电工胶撕下即可,瓶口如果有余蜡,我们可以用美工刀将其轻轻刮下,剩余部分再用电吹风吹成蜡液后擦拭。这种方法虽好,但也有缺点,就是太费时间。不过效果真的很不错,亲身测试,10年跑酒基本控制在10克以内,有些甚至一克都未跑。聊完瓶口的密封,咱们再聊聊酒膜和酒标的保护吧。有一些老酒会有酒精膜封口,一旦经历多年后,便会出现自然开裂的情况,为了保护这些开裂的酒精膜,不使其继续破损。我建议大家采购一些热缩膜,在各大电商平台上都可以采购到,价格大概片30-40元。将热塑膜套在酒膜上,用热风枪将其均匀吹紧。非常简单,这样做便可以有效的防止酒精膜继续开裂了。下面再聊聊酒标的保护。我们都知道老酒的酒标分为颈标、肩标、正标、背标和吊标,大部分都是纸质材料,所以很容易受潮发霉或者被损毁。尤其是一些老藏友,非常喜欢“把玩老酒”,觉得在把玩过程中,可以让酒瓶出现老物件独有的“包浆”,所以在这个过程中,酒标的污损有时在所难免。那么应该用什么方式进行保护才有效呢?传统的保存有两种方法:报纸保存与保鲜膜保存。不过,这两种传统的保存方法,我都不建议使用。前一种方法,报纸上的油墨很容易污染酒标,破坏品相。后一种的危害,前面已经阐述过,保鲜膜会自然降解,一旦沾留在酒标上,基本无法去除。另外一种方式,是采用PE保护膜,这种膜有着比较强的韧性,自粘性比较好。缠绕酒瓶几圈后,基本可以起到保护与隔绝作用。最好的一种,是找到与瓶身尺寸适合的PVC热缩膜,将其套在整个瓶身上,刚好可以将酒瓶整体封存起来,既美观又比较安全。这种PVC热缩膜遇热收缩,用热风枪吹封时,一定要注意“火候”,均匀上下吹风,待热缩膜平整后,再吹封底部,这样封膜的工作便完成了。这里歌德君需要提醒大家,这个热封过程,一定要在桌台上操作,最好垫一款软布或毛巾,确保酒瓶翻转时,不会轻易脱手。(这都是血淋淋的教训,一瓶价值数万元的老酒便在这个操作过程中消失过......)最后总结一下,没有绝对的密封。任何方式都有利弊,放进肚子里可能是最好的“密封”方式。
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