为何木筷子会得到全民遍及，很大一个原因就在于木筷子选材便利，制造简单。
并且木筷子是运用起来很轻便，并且不会导热。
但木筷子不可防止存在不少缺陷，比方运用没多久就简单发霉蜕变，更可怕的是，筷子还会繁衍一种毒性比较强的黄曲霉素！
接下来就快和小编一同来看看吧。
传统的开水烫碗筷灭菌，靠不靠谱？其实，咱们对餐具卫生的忧虑不是多余的。假如碗筷没有充分地清洗和灭菌，或许清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的或许，尤其一些公共碗筷，运用频率高、卫生难以确保。
那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，究竟靠不靠谱呢？
高温消毒要真实到达预期作用，有必要同时具有两个条件：一个温度，另一个是时刻。
一般来说，℃沸水，持续5分钟以上，才干够杀死或灭活一部分细菌和微生物。肠道传达性疾病的微生物品种许多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过℃高温作用1-分钟，或80℃作用10分钟才干逝世。还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
一般餐厅提供的热水热茶，为了防止烫伤，多在70-80度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时分，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时刻上也是远远不够的。
所以，吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时刻不足，不能确保杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但作用很有限。
日常清理筷子，个容易犯的误区要知道：
1.整把搓洗
整把搓洗，方便快捷，但是竹筷子表面没有保护膜，容易变粗糙，出现凹槽裂纹。而且还容易导致不同筷子之间发生交叉感染，使微生物和细菌残留。
2.浸泡过久
筷子用完后不马上洗，挤点洗洁精放在洗碗池中浸泡一段时间，容易残留化学物质，导致在后续的使用中化学物质进入人体，对健康产生威胁。
.筷头朝下放置
筷子洗完之后朝上还是朝下放置也是一个问题，如果筷子头朝下，筷篓底部会出现剩水残留，潮湿的环境更容易导致筷子滋生细菌，所以建议把筷子头朝上放置。
那那么，筷子到底能用多久？
对于竹木质筷子的保质期具体多长时间，标准并没有明确规定，实际中都是厂家根据材质和工艺来掌握。不过，竹木筷子用久后表面会变粗糙，容易残留细菌，根据使用频率，一般建议可重复使用的竹木筷子—6个月更换一次。
家里的如果筷子上出现了下列情况，即使没到时间，也需要及时换掉。1、变色、长斑筷子掉漆、变色时要及时更换，以免一些有害物质随进食误入体内。特别是当筷子表面出现斑点时更要小心，很可能滋生了霉菌，甚至可能有黄曲霉毒素，若继续使用可能增加肝癌的患病风险。
2、弯曲、变形
当筷子在非外力作用下出现弯曲、变形的情况，说明它很可能因为受潮或其他因素，内部已经发生了变质，此时也应该及时更换。
、出现异味
筷子如果闻上去有一股潮味或者酸味，也是它受污染、变质的信号，不宜再继续使用。
往常该怎么正确保养筷子？
01筷子运用寿命有约束
研讨发现，一般筷子通过~6个月不断运用后，色彩会呈现改变，这意味着筷子通过湿气浸泡、空气氧化、残留物附着等一系列影响，导致原料发生了改变，这就意味着咱们需求替换新的筷子，持续运用的话会影响健康。
02
闻闻筷子有没有异味
筷子尤其是竹筷、木筷，长期运用难免会沾上油脂，即使清洗洁净，仍会有少许残留，一次两次还好说，天长日久，难免会氧化出异味。一旦筷子呈现异味，一定要及时替换。
0
新筷子彻底清洗洁净
新筷子在制造过程中会应用到一些化学物质，接触各种不同的病毒和细菌，因而买来的新筷子一定要清洗洁净。能够先冲下外表，再用洗洁精细心搓洗，最后消毒或许沸水煮，然后晒干。
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筷子洗完要晒干
家中常用的是竹质、木质的筷子，这种筷子经水后假如不晒干简单发霉，因而在清洗完后应当放到干燥处晒干，再收纳起来。也能够每周定时将筷子放到沸水中煮半个小时，然后晒干再运用。
05
最好专人专筷及公筷
你知道吗？一双不洁净的筷子或许带着几万乃至几十万细菌和病毒，人一旦用了就会染上相关疾病。一桌子人夹取一盘菜，这些微生物很简单进行穿插感染。为了家人健康，主张专人专筷，最好运用公匙公筷。
家用筷子如何选，这三种不能选，这三种需要定期更换筷子作为我们中国人吃饭必不可少的餐具，因为与我们亲密接触，因此，它的安全性是非常重要的，那么家用筷子如何选呢？建议大家，这三种不能选，这三种需要定期更换，下面就来一起了解下吧。
这三种不能选
1、不选塑料筷
目前，市面上的有许多塑料制成的筷子，例如PP、ABS、PA尼龙等，这些材质制作而成的筷子虽然价格便宜，且颜色鲜艳，但是会在高温下会产生双酚A和聚苯乙烯等有害物质，对人们身体健康造成影响，且受热还容易变形，因此，大家不要购买。
2、不选一次性筷子
许多人还会在家购买一次性筷子，看起来非常干净，也省去清洁的麻烦，但是一次性筷子大多采用二氧化硫泡过，安全和卫生都比较差，且非常不环保，因此，建议大家少用一次性筷子。
、不选低价处理的筷子
都说“一等价钱一等货”，像大型商场里面的筷子虽然和外面的差不多，价格卖得又贵，但是人家最起码是有保障的。
有些人会盲目地贪图性价比，在超市里面看到一些好筷子，刚好在一些小地摊上或者是小商店里能看见同样的筷子，而且还是低价处理的，就会像是捡到了什么大便宜一样乐呵呵的买回家。
你以为你买到了便宜，其实你买到的是伤害身体的危险。因为这些筷子之所以会低价处理，可能是因为上面多多少少有点什么小残次。比如裂缝、缺口或者是上面有一些洗不掉的霉菌。病从口入，就会对身体产生什么不利的影响。
筷子发霉变脏了该如何清洗干净？
1、使用生姜
这个方法简单又快速，首先我们先准备一盆热水，然后往里面加入2勺的人食盐搅拌均匀，紧接着我们把家中那些发霉的筷子拿出来放入盐水中，浸泡一段时间，然后将筷子拿出来，用生姜片来回擦拭筷子，等待分钟左右，在使用热水冲洗筷子就可以解决筷子上的发霉问题了，不仅方法简单效果还不错！
2、白醋和小苏打
白醋和小苏打都是万能的清洁神器，将两者放在一起，那效果简直更棒！首先我们先准备一个盆，在里面加入一碗白醋和勺小苏打，再倒入半盆的温水，液体就调制完成了，然后就可以将家中筷子放进盆中，浸泡半个小时左右的时间，拿出来再倒入适量的清洗剂清洗刚刚浸泡过的筷子，洗完之后将筷子放到太阳底下暴晒即可。
、淘米水
淘米水的在清洁界的用处可不少，可以解决不少小麻烦，同时它也是清洁筷子的一把好帮手，首先我们先准备一盆温热的淘米水，温度大约在50℃左右，然后将筷子放入盆中，再加入1勺盐和1勺小苏打，浸泡个5分钟左右给筷子拿出来清洗干净，然后倒一些白醋将筷子放进去，浸泡一段时间拿出来晾干后，在用热水清洗一下就可以了。
4、酒精
使用酒精也可以消除筷子上的霉菌，首先我们先准备一个盆，在里面倒入适量的酒精，记住一定要没过筷子，浸泡半小时以后就可以拿出来了，随后我们再按照正常清洗筷子的流程将筷子洗干净，最后将洗干净的筷子放入通风处晾干即可，但一定要记住使用这种方法一定要将筷子清洗干净。
"木筷、不锈钢筷"哪个才会适合在家用?为了家人健康,别再乱买了对此，我们先来了解一下木筷子。
木筷子是最常见的筷子，基本上每一户人家都有这种筷子。由于木材的种类繁多，因此木制筷子的种类要相对丰富一些，根据材质可以分成以下几种：（1）简款：鸡翅木、冬青木、枣木、一次性筷子（2）秀款：彩漆筷子、包漆筷子/清漆筷子（）壕款：黑檀木、紫檀木、沉香木、楠木、红檀木、檀香木、铁木等各种名贵木材那木筷子有什么优缺点呢？优点质软，比牙齿软，不会磕牙；外观多样，木头本身纹路非常多种类，大自然的艺术。而且还很方便厂商做烫印；不易烫，导热系数低。（放火里烧一会儿再放嘴里烫到的，就不要说了）；轻，相对轻，合格的一双筷子（脱水脱脂上漆）重量也属于忽略不计的。
缺点①含有霉jun、细jun及毒素筷子，不管是竹质的，还是木质的，都无法避免竹、木材质的“高吸水性”，这种“高吸水性”是导致筷子内部残留液体的元凶，尤其对于那种吃完饭，把碗筷多泡一会的家庭，在此期间液体就会慢慢侵入竹、木筷子的纤维内部。这类液体会导致霉菌、细菌滋生，大量繁殖。竹、木筷子根本无法避免！②容易残留洗洁精上面提到的霉jun、细jun、毒素等问题需要一段时间的积累，洗洁精的残留问题却是立竿见影，我们在洗筷子时无可避免地会用到洗洁精，这样一来竹、木筷子表面就会出现洗洁精残留，当你吃饭、夹菜、喝汤的时候，这些洗洁精会顺着食物跑进你的肚子里。③"秀款"木筷容易开裂为了防止液体渗入筷子内部，有些木筷子会在表面附上一层漆，简称“秀款”筷子；随着时间的推移，筷子表面油漆会开裂、剥脱，脏东西一样会渗入木质。剥脱的漆去哪里了？当然是吃进肚子里啦！油漆原料和添加剂总迁移过程中，里面的有毒有害物质依然会进入人体，尤其是彩漆！里面的重金属，本身就是一种毒害！
2、不锈钢筷子然后我们来看一看不锈钢筷子，这是近年来餐桌上流行起来的，不锈钢筷子的出现，一定程度上解决了木筷子发霉和换新的问题。那么它有什么优缺点呢？下面带大家一起了解一下。优点不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。缺点不锈钢筷子使用起来比其他材质的筷子稍微重一些，所以不是很方便。不锈钢筷子的导热性比较强，如果把不锈钢筷子长时间的放在有热气的菜中，会容易发烫，容易让人受伤。那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过我们使用不锈钢筷子来进食可要讲究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。
其中最常见的是04不锈钢，但是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB-99规定的不锈钢才能称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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