在那桃花盛开的地方
有我可爱的故乡
桃树倒映在明净的水面
桃林环抱着秀丽的村庄
年,铁源与邬大为到辽宁丹东的一支边防部队采风,正赶河口地区桃花盛开,沉醉其中,创作出春晚金曲《在那桃花盛开的地方》。
丹东,不止存在于歌曲里,关于它的标签还有许多:中朝边境、中国海岸线起点、万里长城东端起点、老安东城、 遗址……
不过,今天我们不谈文化美景,只聊特色美食。
朝鲜族烤冷面
作为中朝边境城市,丹东的生活日常受朝鲜族影响颇深。其中,来自朝鲜的特色小吃——烤冷面,必须拥有姓名。
在丹东,大街小巷,路口转角,总能偶遇一辆小推车,或是小钢房,上头贴着简单的大招牌,里头生着炉子,售卖有鸡蛋果子、手抓饼、烤冷面。
烤冷面
软Q的冷面饼,在炉子上烤熟,打上鸡蛋煎至金*。也可以依照个人口味,加入玉米、火腿、鸡柳或是牛肉粒,作为辅佐,待烤熟后,将饼卷起,再撒上一层葱花香菜,便可出炉食用啦!
烤冷面是物美价廉的食物,不到五元就可以买下一份。即使加了满满的料,也能在十元以内吃得很饱。
冬天路过烤冷面摊子,眼见炉子里升腾起烤冷面的香气,便觉格外温暖。小小的推车,经营的不仅是舌尖的享受,更是人情的美好,生活的温度。
特色炒馇子
丹东特色馇子,分为炒馇子和汤馇子两种,以炒馇子最为出名。其原材料是真正的粗粮,形状类似面条,口感香软,营养丰富。
特色炒馇子
炒馇子材料便宜,做法简单:将锅以油浸热,嫩*色的馇子放入油锅中,加入调料,再以韭菜、瘦肉、鸡蛋等辅料爆锅,待颜色加深,炒熟后,出锅即可。
炒馇子,色香味俱全,口感绝佳,着实是丹东地方特色美食的代表,几乎在每个家常菜馆都能够吃到,价格一般在十元以内。不过,家常菜,当然还是自己家里做出来最有味道啦!
九九草莓
丹东,北纬40度,气候湿润,植被茂盛,是草莓生长的沃土。
年,我国从日本引进一批草莓幼芽,在全国多地同时栽培。不料,最后,傲娇的草莓只肯在丹东的黑土地上继续生长,野蛮生长,越长越大气,越长越水灵,越长越红润,越长越让丹东人发自肺腑地感叹:“这草莓竟然是这样该死的甜美!”
骄傲的丹东人,将它命名为:九九草莓。
九九草莓??
20载的时光流淌过,九九草莓生长得越发可爱了。硕大的个头,泛着鲜红色光泽的表皮,细密饱满的果肉,闻起来香气四溢,咬下去酸甜可口,一年四季都是丹东水果市场的宝藏,丹东的象征符。
众生皆苦,而丹东是草莓味的!
丹东特色海鲜
丹东毗连*海,海鲜销往世界各地。
在丰富多样的物种中,不得不提*蚬子。这是一种奇妙的小生命,生长在海岸上,外壳呈*灰色,内部肉质呈*色,个头大,肉质鲜美,做法以爆炒最为经典,精心烹饪过后香泽可口,是丹东海鲜中当之无愧的代表。
丹东海鲜??
除*蚬子外,丹东的海与江一样盛产各类鱼虾。人们将鱼虾捕捞上岸之后,以独特的手法,把它们晒干,处理之后,做成香脆美味的鱼干虾干。
阳光的恩惠,不仅赋予鱼干和虾干有别于新鲜海鲜的口感,而且便于储存和运输,商业价值极高。丹东人自小便喜欢这类香脆美味的食品,海鲜作为大海精灵,给予人们舌尖上的享受,拉近了人与海的距离。
好店安利
??安东小海鲜