丹东市简介

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TUhjnbcbe - 2021/1/24 3:15:00
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  丹东的饭店,以海鲜为主。这得益于*海的海产品丰富,尤其是各种贝类,千奇百怪,叫法不一样,有的就连本地人都说不准叫什么。海鲜的吃法那就更讲究了,蒸炸烹溜炒炖拌,吃的花样繁多,而且还在不断创新和发展中。丹东人最得意的,还是生吃海鲜。生吃主要是腌制和炝拌,还有就是蘸辣根儿吃。如今人们生活水平高了,为了健康尽可能少吃咸的,所以吃腌制海鲜的人不多了,更多的人还是喜欢吃生拌的,特别是蘸辣根吃,一口下去五官气通,四肢酥软,再跟进一口白酒,就犹如仙境了。饭店多是丹东这座城市的一个特点,无论你走进哪条街,几乎都能找到饭店。在丹东开饭店,没有特色开不起来。丹东的饭店,无论大小,都各有绝活。就连羊汤馆都不一样,城东的和城西的,喝一口品一品,还就是两个味儿。


  方言是文化的活化石,是民族文化的有机组成部分。丹东虽然地方不大,人口不多,但说话口音,不说南腔北调,也各具特色。丹东地处东北,可丹东人说话口音,却跟山东相近。丹东口音不同于东北,但却是地地道道的东北人性格。丹东人说话,时不时会带出一句半句的满语。满族人在清朝初期都是会满语的,平时说话也都用满语。比如清康熙年间由八旗下级*官曾寿著的《随*纪行》一书就是完全用满文写成。乾隆年间被流放宁古塔的人去当地都要学满语。可见当时满族人中满语的普遍性。

满族服饰高雅华丽,在中国民族服饰文化中独树一帜,并对中国的服饰文化发展产生过很大影响。受传统文化影响,如今的丹东人穿衣服,讲高档更讲时尚,不仅敢穿而且也会穿,就连北京、上海、广州都自愧不如。丹东空气湿润,人长得皮肤好,漂亮,会美也爱美。女孩儿、男孩儿,喜欢出国学习酒店、旅游管理。国内外航班上有丹东籍的空姐、北京上海等大城市高级酒店宾馆,都有来自丹东的服务员。丹东人会玩也爱玩。傍晚从大街上踢毽球的人当中,随随便便拽出来一个,就可以上电视表演。丹东城市不大,在国内有影响的画家、诗人不少。写书出书、上“星光大道”、当演员拍电影的普通百姓,那就更多了。丹东人活得随意、活得舒适、活得轻盈、活得满足。丹东山清水秀、四季分明,被东北人称为北方的江南。相对于北方人的强悍和粗犷,丹东人显得是那样的温柔和细腻。

刊发于年第3期《丹东文学》

本期编辑:弦子

丹东文学∣博观而约取

《丹东文学》创刊于年3月。著名作家张涛,著名画家高旭奇,老舍之子、著名作家舒乙,先后为本报义务题写报头。丹东市作家协会、今朝美术馆联合主办。双月刊。

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