辽宁旅游特色餐饮名店评选（丹东市）评定工作于9月7日进行。省旅游饭店业协会秘书长任绪健和沈阳科隆酒店总经理王晶、皇城老妈总经理李丹两位评定委员会专家一行三人对丹东市花园酒店、鸭绿江大厦、东港沈达江海大酒店三家申报企业展开评定工作。
在三家申报企业分别进行了汇报会议和现场检查两项具体工作。会议上，三家企业对本酒店进行基本情况介绍和申报优势阐述，并对特色菜品做详细讲解。会后评委对大堂、餐厅、包厢、后厨、食材等按照评定细则标准进行实地检查，并对酒店的环境、安全、卫生、出品、服务等进行评定。
反馈会议上，三位评委分别针对各家情况给予评审意见。首先对三家申报企业整体环境、设施设备、配套服务及社会效应方面表示肯定，并对卫生、服务、出品，尤其是在节约避免浪费方面给予好评。同时评委也对三家酒店给出了共同的调整意见和宝贵经验，一是如何更精细化的厨房管理，二是特色菜品如何更体现地域化和专有化，在价格、烹饪方法上可以让当地老百姓和游客更加喜爱，真正成为有代表性的特色餐饮名店。三家申报企业也表示，积极参与评定工作，继续完善不足细节和特色菜品的调整，以尽快被评选为“辽宁旅游特色餐饮名店”，为丹东餐饮业锦上添花，为丹东也为辽宁旅游、餐饮发扬光大贡献自己的力量。
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