北京中科白瘕风刘云涛 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5892332.html为进一步规范冷藏冷冻食品贮存服务行为，加强冷藏冷冻食品质量安全监管，11月2日，元宝区市场监管局召开了冷藏冷冻食品企业督导工作会议。会议传达了国家市场监管总局《关于加强冷藏冷冻食品质量安全管理的公告》及省局《关于从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者信息备案的通告》文件精神，并就如何使用冷藏冷冻食品安全追溯系统进行了培训。会议要求，辖区内的冷藏冷冻食品贮存服务提供者要在本周内通过“辽宁省冷藏冷冻食品安全追溯信息系统”完成备案，并及时通过该系统录入食品的供货商、销售商、品种等信息，确保冷藏冷冻食品来源可溯、去向可追。会议强调，食品生产经营者要紧绷疫情防控弦，不能心存侥幸。要严格落实食品安全主体责任，做好备案登记和食品追溯，落实进货查验、索证索票等制度，完善进销台账；要严格做好从业人员体温检测、佩戴口罩，经营场所及设施设备清洁消*等防控措施，切实将冷藏冷冻食品安全以及秋冬季疫情防控常态化工作落实、落细。下一步，元宝区市场监管局将对全区农贸市场、生鲜超市、餐饮服务单位开展全方位的督导检查，要求经营者对进口冷链食品做好登记溯源，严控冷藏冷冻食品安全，确保冷藏冷冻食品来源可查、质量可控、去向可溯，织密“防护网”、筑牢“防控墙”，切实保障广大人民群众饮食安全。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇